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of the Migros Group
  • Gemeinschaftsgastronomie Migros Catering Service
  • Genossenschaft Migros Zürich

Sous Chef*in80 – 100%

  • per sofort oder nach Vereinbarung
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Im Personalrestaurant der ZKB, welches durch die Catering Services Migros betrieben wird, werden täglich frische und saisonale Speisen im Selbstbedienungsrestaurant angeboten. Zudem bieten wir im Gästerestaurant Panorama einen gehobenen à la carte Service an. Für diese spannende Funktion suchen wir eine dienstleistungsorientierte Persönlichkeit als Sous Chef*in.

Wichtige Hinweise

Wir arbeiten von Montag bis Freitag, in der Regel von 06:15 bis 15:00 Uhr

Was du bewegst

Kernaufgabe

Unterstützung des Küchenchefs bei der Organisation und Leitung des Küchenbetriebs sowie Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs

Kernaufgabe

Kreative Zubereitung von Speisen für das Gästerestaurant Panorama mit Private Dining Räumen unter Berücksichtigung saisonaler und nachhaltiger Zutaten

Nebenaufgaben

Verantwortung für Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP), Warenannahme, Lagerung und Inventur

Nebenaufgaben

Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams sowie Anleitung von Mitarbeitenden und Auszubildenden im 3. Lehrjahr

Kernaufgabe

Unterstützung bei der Dienstplanung, Kostenkontrolle und Mitarbeit an Sonderveranstaltungen und Caterings

Nebenaufgaben

Einbringen neuer Ideen und Trends zur Förderung einer nachhaltigen und innovativen Küche

Was du mitbringst

2-3 Jahre Berufserfahrung

Im geforderten Bereich

Abgeschlossene Berufslehre (EFZ)

Als Koch*Köchin

Deutsch (sehr gute Kenntnisse)

Gewünscht

Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise in einer Führungsposition

Zwingend

Fundiertes Fachwissen in der Speisenzubereitung und Küchenorganisation

Gewünscht

Ausgeprägte Führungskompetenz und Teamfähigkeit

Zwingend

Hohe Belastbarkeit und Flexibilität, insbesondere in stressigen Situationen

Was wir dir bieten

Handy-Abo

Du darfst dich auf Sonderkonditionen für das Handy-Abo freuen

Berufliche Vorsorge

Hervorragende Pensionskassenleistungen mit hoher Arbeitgeberbeteiligung

Sozialleistungen

Faire Sozialleistungen

Cumulus-Punkte

Du erhältst zusätzliche Cumulus-Punkte beim Einkaufen

Migros Bank

Vorzugszinsen bei Privat- und Anlagekonto, kostenlose Kontoführung, vergünstigte Hypotheken und mehr

Freizeit- und Kulturangebote

Du profitierst von vergünstigten Tickets bei ausgewählten kulturellen Veranstaltungen

Sport- und Fitnessangebote

Du kannst einmalig pro Jahr einen Freizeitbonus von insgesamt max. CHF 1000.– z. B. für ein Jahresabo fürs M-Fitnesscenter einlösen

Bewerbung & Kontakt

Manuel Frei

Recruitment Partner

rekrutierung@gmz.migros.ch

Rekrutierungsprozess

Vorselektion der Bewerbungen
Eingegangene Bewerbungen prüfen wir laufend, erstellen eine Vorselektion und geben diese der Führungsperson zur Ansicht frei. Der Entscheid über das Weiterkommen oder Ausscheiden aus dem Rekrutierungsprozess wird per Telefon oder E-Mail kommuniziert. Dauer bis Rückmeldung: Bis zu drei Wochen
Fachgespräch
In einem Fachgespräch werden spezifische für die Ausführung des Jobs relevante Kenntnisse durch die Führungsperson und/oder einer anderen Fachperson und allenfalls dem Team abgefragt. Wenn möglich gibt es danach Zeit den Arbeitsplatz und Team im freien Gespräch besser kennen zu lernen. Dauer bis Rückmeldung: Bis zu drei Wochen
Probearbeiten
Ein Schnuppertag oder -halbtag gibt die Möglichkeit das zukünftige Arbeitsumfeld und die Teammitglieder besser kennenzulernen. Und umgekehrt gibt es uns eine Chance einzuschätzen, wie gut jemand in das Team passt. Dauer bis Rückmeldung: Bis zu drei Wochen
Angebot & Vertragsausstellung (Digital)
Nach unserem mündlichen Stellenangebot werden die wichtigsten Vertragspunkte nochmals verifiziert. Nach Übereinkunft wird die Vertragserstellung in Auftrag gegeben und zur digitalen Signatur per E-Mail versendet. Dauer bis Rückmeldung: Bis zu einer Woche

Hinweis für Personaldienstleister

Für diese Stelle berücksichtigen wir ausschliesslich Direktbewerbungen.

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